sur sägs inom kemin en lösning vara vars pH är lägre än 7. Även ämnen som ger sura vattenlösningar kallas sura.

surrealism, internationell konstriktning som av rörelsens ledare och teoretiker, poeten André Breton, i det första surrealistiska manifestet 1924 definierades som ”ren psykisk automatism” och ”tankens diktamen i frånvaro av all förnuftskontroll, utan allt vad estetik och moral heter”.

sur nederbörd är regn eller snö som är surare än naturlig nederbörd.

sura, sūra, kapitel i Koranen.

surikat, Suricata suricatta, art i rovdjursfamiljen manguster.

Oradour-sur-Glane, ort 25 km nordväst om Limoges, Frankrike.

survival of the fittest (engelska ’de livsdugligastes överlevnad’), en grundtanke i darwinismen med innebörden att det genomsnittligt är de (under de rådande omständigheterna) mest livsdugliga som överlever i kampen för tillvaron och därmed för utvecklingen framåt.

Surinam, tidigare även Nederländska Guyana, stat i norra Sydamerika.

surt regn, regn med lägre pH-värde än det naturliga, se sur nederbörd.

surrogatmoderskap, term för att ett utanför kroppen befruktat ägg (se assisterad befruktning) från en kvinna införs i en annan kvinnas ( surrogatmoderns) livmoder där fostret utvecklas.