sötvatten eller färskvatten, är vatten som har så låg salthalt att det inte smakar salt.

sötningsmedel, gemensamt namn för livsmedelstillsatser med söt smak, vilka får användas istället för socker (eller andra sockerarter) i vissa livsmedel, t.ex. läsk, glass och konfektyrer.

sötkörsbär är ett träd.

sötmandel, frukten av arten mandel i familjen rosväxter.

söt adj. ~t

sötvedel, backsöta, Astragalus glycyphyllos, art i familjen ärtväxter.

sötlupiner, giftfria sorter av växtarten gullupin.

sötpepparväxter, Clethraceae , familj tvåhjärtbladiga växter med 60–120 arter, alla i släktet Clethra.

sötvattensgråsugga, Asellus aquaticus, art i kräftdjursordningen gråsuggor.

Sötvattenslaboratoriet, Fiskeriverkets institution vid Drottningholm på Lovön, Ekerö kommun, för fiskeribiologisk forsknings- och utvecklingsverksamhet inom området sötvattenfiske.