quinoa, kvinoa, mjölmålla, Chenopodium quinoa, art i familjen amarantväxter.

livsmedelstabell, kosttabell , sammanställning i tabellform över innehållet av energi och olika näringsämnen i livsmedel.

molekylär gastronomi, metoder inom den högre matlagningen där man genom utnyttjande av de kemiska processerna vid tillredningen får fram konsistenser, smaker och dofter avsedda att tjusa och förbluffa fler sinnen än smaken.

bergsprängning, utnyttjande av sprängämne i eller mot berg i huvudsakligt syfte att bryta loss detta från dess ursprungliga läge, s.k. losshållning.

kallskänk, plats för tillredning av kall mat.

grovhålsbrytning, brytningsmetod för malm och berg, där långa, grova borrhål nyttjas (håldiameter 100–250 mm, hållängder ofta 50–100 m).

energi, förmågan hos ett fysiskt system att utföra arbete.

kokkonst, tekniken och konsten att tillreda föda.

biologisk krigföring, B-krigföring , innebär att biologiska stridsmedel, främst sjukdomsalstrande mikroorganismer, bakterier, virus och svampar, avsiktligt sprids för att vålla skada och sjukdom bland människor, djur eller växter.

ko`kgrop subst. ~en ~ar ORDLED: kok--grop-en