till`tugg subst. ~et ORDLED: till--tugg-et

aperitif, drink som serveras som aptitretare för att förhöja måltidens behag.

soba, japanska nudlar av bovete- och vetemjöl.

fika, kaffe (med tilltugg), kaffepaus, en i Sverige numera vanlig sedvänja där personer dricker kaffe eller te och ofta, men inte alltid, äter något bakverk eller annat sött tillsammans.

persisk mat. Lika rik som den persiska historien och uppfinningsrikedomen i ”Tusen och en natt” är Irans kök, med ett myller av smakkombinationer där ris, kött, ägg, nötter, frukt, bär, mejeriprodukter och fylliga såser sällan saknas på bordet.

falafel, ursprungligen arabisk maträtt bestående av friterade kikärtsbollar.

tapas, små hors d’œuvre som serveras (ofta på spanska barer och restauranger) som tilltugg till en aperitif.

cocktailparty, en umgängesform under den sena eftermiddagen eller tidiga aftonen, varvid serveringen utgörs av cocktail och andra drinkar med tilltugg i form av snacks, snittar och sandwiches.

smörgåsbord, måltidsinledning (eller hel måltid), bestående av bland annat smör och bröd, sill, kallskuret och småvarmt.

restaurang, offentlig lokal för servering av måltid mot betalning.