Beredning
Trädet behöver mycket värme och fuktighet. Kakao odlas i tropiska delar av Sydamerika, Afrika och Asien. Kakao bereds genom att fröna får jäsa i omkring tre dygn, varefter de rostas vid 100–140 °C. Fröskalet krossas därefter, och resten av fröet mals till kakaomassa, vilken varmpressas för utvinning av kakaofett (kakaosmör).
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.