basturökning, riarökning, metod att med rök behandla livsmedel. Framför allt röks saltat sidfläsk

(13 av 88 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, basturökning. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/basturökning