bourgogneviner [burgɔʹnj-] kommer från Bourgogne i östra Frankrike. Regionen omfattar flera departement. Den huvudsakliga delen ligger mellan städerna Dijon och Lyon. Rött och vitt vin men även en del rosévin och mousserande vin görs. Området svarar för ca 2 % av den franska vinproduktionen. Här finns 27 000 hektar vingårdar och 4 000 vinodlande domäner. Av produktionen är nära 60 % vitt vin, ca 33 % rött vin och knappt 7 % mousserande vin (crémant).

Bourgogne är det nordligaste område i världen som producerar högklassiga röda

(80 av 772 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Urban Laurin
Källangivelse
Nationalencyklopedin, bourgogneviner. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/bourgogneviner