bräsera
bräsera (franska braiser egentligen ’rosta på glöd’, av braise ’glöd’), matlagningsterm: att låta t.ex. kött, fisk eller fågel som först brynts koka under tättslutande lock i sin sås eller fond tillsammans med t.ex. grönsaker.
Källangivelse
bräsera (franska braiser egentligen ’rosta på glöd’, av braise ’glöd’), matlagningsterm: att låta t.ex. kött, fisk eller fågel som först brynts koka under tättslutande lock i sin sås eller fond tillsammans med t.ex. grönsaker.
Källangivelse
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.