Chianti [kjaʹnti], italienskt vindistrikt kring Florens och Siena i vinregionen Toscana. Området avgränsades 1716 och är därmed världens äldsta definierade vindistrikt. Den viktigaste druvan är Sangiovese (75–90 %), som blandas med Canaiolo Nero (2–10 %) och upp till 10 % av rödvinsdruvor som Cabernet, Merlot och Pinot Noir.

(45 av 321 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Urban Laurin
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Chianti. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/chianti