käsfil [çɛ:ʹs-] , tjesfil, norrländsk maträtt av bl.a. färsk get- eller komjölk.

(12 av 33 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Litteraturanvisning

G. Ränk, Från mjölk till ost ( 1966).
Källangivelse
Nationalencyklopedin, käsfil. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/käsfil