Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

kontrollerad atmosfär

kontrollerad atmosfär (för etymologi se kontroll), användning av modifierad atmosfär, t.ex. vid lagring av livsmedel, på sådant sätt (genomblåsning, absorption etc.) att gassammansättningen hindras från att ändra sig.

På engelska är termen controlled atmosphere (egentligen ’styrd atmosfär’), CA (härav ibland ”CA-lagring”).

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.