Historia
Korv omnämns redan i Odysséen och var en mycket uppskattad rätt hos antikens romare. Apicius romerska kokbok från början av vår tideräkning har många korvrecept, och romerska korvgrillar finns bevarade. Vid sidan av tarmfjälster användes även t.ex. svinlivmodern som korvskinn. Också andra ”naturliga” behållare har använts i stället för fjälster:
Medverkande
Karin Ydén, Arne Fredriksson
Källangivelse