Livsmedelstabeller, utgiven av Statens livsmedelsverk ( 2:a upplagan 1984);
Kost, aktivitet och hälsa hos barn och ungdom, utgiven av Socialstyrelsen ( 1990);
Kost, motion & hälsa, utgiven av Socialstyrelsen & Statens livsmedelsverk ( 2:a upplagan 1992);
N. Keyland, Svensk allmogekost: Bidrag till den svenska folkhushållningens historia 1–2 ( 1919).
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, Litteraturanvisning. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/kost/litteraturanvisning