lukt- och smakämnen, enskilda kemiska ämnen eller komplexa blandningar av sådana som inverkar på luktreceptorer i näsan eller smakreceptorer i tungan och skapar lukt- respektive smakupplevelse (se luktsinne och smaksinne). Styrkan av dessa intryck varierar

(35 av 244 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Historik

Sedan antiken har kryddor och hartser från djur och växter använts som

(12 av 79 ord)

Medverkande

  • Ragnar Ohlson
Källangivelse
Nationalencyklopedin, lukt- och smakämnen. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/lukt-och-smakämnen