mjölkfett, en blandning av triglycerider (96–99 %), diglycerider och fosfolipider. Mjölkfett förekommer

(11 av 64 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, mjölkfett. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/mjölkfett