Proteiner i födan
Av kroppen utsöndrat kväve ersätts huvudsakligen av aminosyror från protein som tillförs med födan. Proteinerna bryts ned i mag–tarmkanalen (jämför matspjälkning) till aminosyror och dipeptider som tas upp av tunntarmens slemhinna, där dipeptiderna spjälkas till aminosyror. Aminosyrorna förs härifrån vidare till blodet.
Information om artikeln
Medverkande
Hans Sjöström
Källangivelse