skummjölk
skummjölk, mjölk från vilken fettet har avskilts.
Skummjölk blandas med olika mängder grädde till de standardiserade mjölksorterna. Av skummjölk framställs också mjölkpulver som bl.a. ingår i mjölknäring. Fram till 1960-talet kördes dagligen återtag av skummjölk från mejerierna till mjölkproducenterna, där den användes färsk eller syrad till bl.a. slaktsvin och kalvar.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.