mejeriindustri
mejeriindustri, industrigren inom livsmedelsindustrin, etablerad för att saluföra och förädla mjölk och andra mejeriprodukter.
Mejeriindustrin är en högteknologisk processindustri som arbetar under storskaliga former, och mejeriernas tillverkning har kompletterats med produkter som fruktjuice, nektar, soppor och bordsvatten.
Historik
Marknader och institutionell miljö
Sysselsättning och maskulinisering
Litteraturanvisning
Källangivelse