Azofärgämnen karakteriseras av den kromofora (färggivande) azogruppen, –N=N–, varav en, två, tre eller flera kan förekomma i färgämnesmolekylen (mono-, di-, triazofärgämnen etcetera). Azofärgämnen framställs genom koppling mellan ett diazoniumsalt och en aromatisk amin eller fenol. En eller bägge komponenterna måste dessutom innehålla en syrafunktion, till exempel en sulfonsyragrupp, bland