basturökning
basturökning, riarökning, metod att med rök behandla livsmedel. Framför allt röks saltat sidfläsk
(13 av 89 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
basturökning.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/basturökning