Encyclopædia Judaica utkom 1971–72 i Jerusalem med Cecil Roth som huvudredaktör. Av de 16 volymerna utgjorde den första ett indexband. Över 300 redaktörer och 1 800 medarbetare garanterade Encyclopædia Judaicas rangställning. Det starka intresset för antisemitism, sionism och upprättandet av staten Israel ger Encyclopædia Judaica dess markant judiska profil.