fettkristallisation
fettkristallisation, fetts övergång från flytande form till kristallina former. Bildningen av och strukturen hos dessa har avgörande
(17 av 120 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
fettkristallisation.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/fettkristallisation