fettkristallisation
fettkristallisation, fetts övergång från flytande form till kristallina former.
Bildningen av och strukturen hos dessa har avgörande betydelse för konsistensen hos olika livsmedel.
Källangivelse
fettkristallisation, fetts övergång från flytande form till kristallina former.
Källangivelse
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.