fines herbes
fines herbes [finzɛʹrb] (franska), finhackade örtkryddor/kryddgrönsaker som används som smaktillsats i såser, stuvningar, soppor och liknande maträtter.
Hit hör exempelvis dragon, körvel, basilika, timjan, persilja och gräslök.
Information om artikeln
Källangivelse