förmalning
förmaʹlning, malning, teknisk process där sädeskornet sönderdelas på olika sätt, numera vanligen mellan roterande valsar (räfflade och glatta) så att skal, kärna och grodd skiljs åt.
Förmalningen med valsar sker stegvis och efter varje valsgenomgång siktas det frigjorda malgodset och sammanförs till olika mjölkvaliteter. Jämför kvarn.
Information om artikeln
Källangivelse