linolensyra
linoleʹnsyra (av latin liʹnum ’lin’ och oʹleum ’olja’), fleromättad fettsyra som naturligt förekommer i två isomera former som skiljer sig åt genom dubbelbindningarnas lägen i molekylerna.
Den ena, α-linolensyra (alfa-linolensyra, cis-9,12,15-oktadekatriensyra), förekommer rikligt i vegetabiliska oljor såsom raps- och linolja och kan i cellen omvandlas till eikosapentaensyra. Den andra, γ-linolensyra (gamma-linolensyra, cis-6,9,12-oktadekatriensyra), finns bl.a. i nattljusolja och utgör ett mellanled i omvandlingen av linolsyra till arakidonsyra. α-linolensyra är, liksom linolsyra, en essentiell fettsyra.
Information om artikeln
Källangivelse