linolsyra
linolsyra [-no:ʹl-] (av latin liʹnum ’lin’ och oʹleum ’olja’), cis-9,12-oktadekadiensyra, fleromättad fettsyra, en essentiell fettsyra för människa.
Den omvandlas i organismen till arakidonsyra. Linolsyra förekommer rikligt i vegetabiliska oljor, t.ex. i majsolja och solrosolja. Jämför fettsyror.
Information om artikeln
Källangivelse