Mathias Dahlgren
Dahlgren, Mathias, född 1969, kock och restauratör, kokboksförfattare, professor vid Restauranghögskolan i Umeå från 2008, guldmedaljör i Bocuse d’Or 1997.
Bland flera framgångar kan nämnas att hans restaurang på Grand Hotel i Stockholm, döpt efter honom själv, 2009 som andra krog i Sverige fick två stjärnor i Guide Michelin.
Information om artikeln
Källangivelse