Normalvatten består av havsvatten vars salthalt bestämts med stor exakthet. Det framställs från en stor volym havsvatten, vanligen flera tusen liter, och kalibreras mot en primär kaliumkloridstandard vars elektriska ledningsförmåga motsvarar saliniteten 35 PSU, dvs. en salthalt på ca 35 ‰.