Mängden orosomukoid i blodplasma ökar snabbt och kraftigt i samband med inflammation, t.ex. lunginflammation. Orosomukoid är näst efter C-reaktivt protein kroppens känsligaste akutfasprotein. Många läkemedel, t.ex. propranolol och kinidin, finns i blodet bundna till orosomukoid.