rågbröd
rågbröd, bröd där råg ingår i betydande andel.
Vid lägre andel talar man om rågsiktsbröd. Den viktigaste typen av rent rågbröd är knäckebröd; andra rågbrödstyper är t.ex kavring och pumpernickel. Jämför bakning.
Information om artikeln
Källangivelse