tartrazin
tartrazin [-si:ʹn] (för etymologi se tartrater), orangegul syntetisk livsmedelsfärg, tillhörande gruppen azofärgämnen.
Tartazin har bred spridning som livsmedelsfärg. I Sverige får tartrazin användas i bland annat syrade mjölkprodukter, läsk, desserter, glass, konfektyr, fiskrom, soppor, såser, kosttillskott och spritdrycker. Ämnet används även för färgning av några läkemedel.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.