-
en
en är en barrväxt som växer antingen som en buske eller som ett träd.
-
grekisk mat
grekisk mat. Det grekiska kökets rötter i antiken är lika härdiga som olivträdets; att äta med måtta av vad jorden ger, att njuta vinet och vännernas sällskap är det som formade och än i dag formar en måltid.
-
turkisk mat
turkisk mat, mat lagad i enlighet med turkisk tradition.
-
basilika
basilika, Ocimum basilicum, art i familjen kransblommiga växter.
-
rysk mat
rysk mat. Rysslands bidrag till den internationella gastronomin daterar sig främst till slutet av 1800-talet, då detta kök var oerhört populärt i Europa.
-
cornichon
cornichon, liten inlagd ättiksgurka. -
grill
grill, halster, anordning för grillning, dvs. matberedning vid hög temperatur med hjälp av strålningsvärme (utan att maträtten är i direkt kontakt med en het yta). -
gulasch
gulasch, en ursprungligen ungersk kötträtt (stuvning eller soppa) bestående av bl.a. finskurna bitar av nöt- eller lammkött, lök samt rikligt med paprikapulver. -
julmat
julmat utgör – som för det mesta när det gäller föda med rituella aspekter – ett mycket ålderdomligt inslag i helgtraditionen. -
aubergine
aubergine, aubergin, äggplanta, Solanum melongena, art i familjen potatisväxter.