Filtrering
Det lagrade ölet filtreras kristallklart i kiselgurfilter, eventuellt följt av ett extra finporigt cellulosafilter. Under filtreringen kan ölet även passera genom adsorptionsmedel som avlägsnar protein och/eller garvsyra som annars kan grumla det tappade ölet efter en tids lagring.
Information om artikeln
Medverkande
Hans Nordlöv
Källangivelse