G. Berg, ”Rökt skinka, torkade gäddor och surströmming”, i Sigurd Erixon & S. Wallin Svenska kulturbilder 6 ( 1932).
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, Litteraturanvisning. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/konservering/litteraturanvisning