Statlig reglering och nyorientering
Första världskriget innebar ransonering. Svenska staten beslagtog och ransonerade såväl spannmål som mjöl och bröd. Konsumtionen sjönk. En återhämtning åren omedelbart efter krigsslutet följdes under 1920-talet av sjunkande förbrukning. Ett internationellt prisfall på spannmål motverkades med statliga stödåtgärder och senare – i krisuppgörelsen, eller den s.k. kohandeln 1933 – blev
Information om artikeln
Källangivelse