Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

förvälla

förvälla, förkoka, koka ett livsmedel (framför allt grönsaker) i lätt saltat vatten i 3–10 minuter, till exempel kål för att mildra smaken.

I vissa fall används förvällningsvattnet till sås eller sky.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.