öljäst, arter av jästsvampssläktet Sac­cha­roʹmyces, t.ex. S. carlsbergeʹnsis, vilka kan användas för

(12 av 81 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, öljäst. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/öljäst