Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

köttglace

köttglace [-glas], köttgelé, oxbuljong som reducerats till simmig konsistens och kan användas till glasering av stekta kött- och fågelrätter eller som utgångsmaterial för såser.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.