(1 av 1 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Världsmarknad under förvandling

På 1790-talet kom mer än 75 % av världsproduktionen av rörsocker från Västindien, men vid mitten av 1800-talet hade Västindiens andel sjunkit till 10 %. Nya produktionscentra för rörsocker var Brasilien och södra USA. Betsocker hade

(34 av 236 ord)

Svensk produktion

av betsocker fick sitt genombrott på 1880-talet. Inhemska sockerbetor ersatte importerat rörsocker som industrins råvara. En övergång till odling av betor var från svenska bönders sida ett

(27 av 190 ord)

Sysselsättning

Under 1920-talets högsäsonger sysselsatte arbetet på betfälten ca 75 000 personer. Behovet av säsongarbete fylldes

(14 av 97 ord)

Svensk krispolitik, teknologi och marknader

Svensk sockerindustri drabbades av den internationella överproduktionen vid såväl ingången till 1900-talet som slutet av 1920-talet. Den förra krisen möttes nationellt med

(22 av 156 ord)

Medverkande

  • Kersti Ullenhag
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Perioden före 1945. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/sockerindustri/perioden-före-1945