Perioden före 1945
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Världsmarknad under förvandling
På 1790-talet kom mer än 75 % av världsproduktionen av rörsocker från Västindien, men vid mitten av 1800-talet hade Västindiens andel sjunkit till 10 %. Nya produktionscentra för rörsocker var Brasilien och södra USA. Betsocker hade
(36 av 242 ord)Svensk produktion
av betsocker fick sitt genombrott på 1880-talet. Inhemska sockerbetor ersatte importerat rörsocker som industrins råvara. En övergång till odling av betor var från svenska bönders sida ett försvar
(28 av 195 ord)Sysselsättning
Under 1920-talets högsäsonger sysselsatte arbetet på betfälten ca 75 000 personer. Behovet av säsongarbete fylldes av
(16 av 102 ord)Svensk krispolitik, teknologi och marknader
Svensk sockerindustri drabbades av den internationella överproduktionen vid såväl ingången till 1900-talet som slutet av 1920-talet. Den förra krisen möttes nationellt med
(22 av 157 ord)Medverkande
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
Perioden före 1945.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/sockerindustri/perioden-före-1945