NE Nationalencyklopedin AB

Mat, dryck och mathistoria

Redaktör: Jonas Gruvö

B

  • Bringéus, Nils-Arvid, professor
  • Byrenius, Freddi, socionom

G

  • Grahn, Sidney, redaktör

H

  • Holmström, Jan, chefredaktör

J

  • Janson Borglund, Tove

L

  • Laurin, Urban, universitetslektor

N

  • Nyström, Margareta, informatör

R

  • Rindforth, Petter, jur.kand.

S

  • Salomonsson, Anders, docent
  • Swahn, Jan-Öjvind, professor

U

  • Ulmander, Birgitta, prefekt

VW

  • Wretman, Tore, fil.dr h.c.